Рыба – талисман
Рыба – талисман
Рыба – талисман

Рыба-талисман (лат. Alepocephalus bairdii, англ. Talismania) Плешан Бэрда (гладкоголов Бэрда) или алепоцефалюс Бэрда — морская рыба семейства Гладкоголовых (Alepocephalidae). Обитает в северной части Атлантического океана от Исландии и Гренландии до севера Африки. Достигает длины 1 м, самки крупнее самцов. Долгожители (рекордный возраст 38 лет). Питаются медузами, креветками и мелкими рыбами. Объект промышленного лова (в основном у побережья Северо-Западной Африки). В обиходе применительно к гладкоголову Бэрда используется название «рыба-талисман», хотя Талисмания (Talismania) — другой род семейства Alepocephalidae. Именно из-за обилия тушек этой рыбы на русских прилавках название «рыба-талисман» известно практически каждой домохозяйке.

Рыба-талисман очень схожа внешне с палтусом. Икра крупная и по вкусу слегка напоминает лососёвую. Обитают на очень больших глубинах от 380 до 1700м (наиболее часто — на глубинах 600 – 800 м), образуют стаи. Питаются медузами, креветками и мелкими придонными рыбами.

Обычно рыбы-талисманы имеют слегка сжатое с боков удлиненное тело, крупные глаза, отставленные назад и противостоящие спинной и анальный плавники, короткое рыло и довольно большой рот, вооруженный очень мелкими и слабыми зубами. В последние 15-20 лет активно осваиваемый промысловый вид. Рыба-талисман относится к среднежирным видам рыб. Нежное мясо ярко-белого цвета довольно водянистое, к тому же несколько костлявое. Его лучше готовить в кляре (именно так делают во многих ресторанах), либо запекать с овощами или сыром. Вес товарной рыбы обычно до 3 кг, редко превышает 1 м.

Рыба-талисман с крупной легко опадающей чешуей (в траловых уловах эти рыбы обычно бывают без чешуи). В боковой линии 63—67 чешуй. Челюсти равной длины, глаза довольно крупные, 28—30 жаберных тычинок на первой жаберной дуге. Тело в поперечном сечении округлое без складки у спинного плавника. Окраска у только что пойманной рыбы темная красно-коричневая, у мертвой становится темно-коричневой.

Живёт обычно в районах с мягкими илистыми грунтами, где попадает в промысловые тралы, иногда даже в большом количестве. Последнее является, вероятно, результатом обнаружения нерестового скопления. Питается эта рыба главным образом батипелагической медузой Atollа. Несмотря на то что этот гладкоголов встречается в большом количестве, к промысловым видам его не всегда относят из-за малоприятных запаха, цвета и консистенции мяса.

Видовое название дано в честь американского ихтиолога и орнитолога Спенсера Фуллертона Бэрда. В честь которого кроме плешана названы Клюворыл Бэрда (Berardius bairdii, Саванная овсянка Бэрда (Ammodramus bairdii), Бэрдов песочник (Calidris bairdii), Крысиная змея Бэйрда (Pantherophis bairdi) и другие (Cottus bairdii, Eunephrops bairdii, Microspathodon bairdii, Nezumia bairdii, Trogon bairdii, Chionoecetes bairdi).


Спенсер Фуллертон Бэрд

Spencer Fullerton Baird


Фото рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман

Рыба-талисман


Если Вам понравилась эта статья - нажмите кнопку чтобы рекомендовать её для поиска в Google.

Комментарии читателей статьи "Рыба – талисман"

    Комментариев пока нет, но вы можете стать первым!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Список рыб